为什么水环真空泵在真空干燥工艺中获得广泛应用

水环真空泵在真空干燥过程中有着广泛的应用。

真空干燥的过程就是将需要干燥的物料置放在密闭的干燥室内，用水环真空泵抽真空的同时对被干燥物料不断加热，使物料内部的水分通过压力差或浓度扩散差到表面，水分子在物料表面获得足够的动能，在克服分子间的相互吸引力后，逃逸到真空室的低压空间，从而被水环真空泵抽走的过程。物料在水环真空泵制造的真空状态下进行干燥，可提高效率，节省时间。同时还可以通过真空度的调节来控制干湿度。

同时水环真空泵通过间隙抽湿可降低物料中水汽含量，使 得物料内水等溶液获得足够的动能脱离物料表面。真空干燥由于处于水环真空泵所制造的真空状态下（即负压状态下）能隔绝空气使得部分在干燥过程中容易氧化等化学变化的物料更好的保持原有的特性，也可以通过注入惰性气体后通过水环真空泵抽真空的方式更好的保护物料。对药品、食品和生物制品能起到一定的消毒灭菌作用，同时可以减少物料染菌的机会或者抑制某些细菌的生长。

    同时低温干燥对某些药品、食品和农副产品中热敏性物料的干燥的效果尤为突出。