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[行业新闻]真空包装技术在食品工业的应用[ 2016-05-30 17:44 ]
近数十年来真空和充气包装技术在食品工业的应用取得了长足的进展,从20世纪初以来,就已采用改善和控制食品周围气体环境的方法来限制食品的生物活性,改善食品的气体环境作为食品冷冻保存的补充手段。目前,改善和控制气体包装得到广泛的使用,常用的方法就是真空和充气包装,食品真空和充气包装都是通过改变包装食品环境而延长食品的保藏期。真空包装技术将完全密闭的包装袋里的空气抽走,达到预定真空度后完成封口工序使袋中的物品在真空环境下能长期保存。
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